婴幼儿羊奶粉贵还是牛奶粉贵?现在市面上的羊奶粉主要以牛奶粉跟羊奶粉为主,但是无论是羊奶粉还是牛奶粉,都是动物的乳汁制成的,二者的营养成分其实都很丰富。但是买过奶粉的就知道,羊奶粉一般都要比牛奶粉要贵。这是为什么呢?
婴幼儿羊奶粉贵还是牛奶粉贵?
羊奶粉价格要比牛奶粉贵的原因有很多。首先羊奶粉的奶源相比起牛奶要少很多。因为奶牛与奶羊的生存环境不同,奶山羊适宜散养,对于山体植被有一定的破坏性,因此许多发达国家已经禁止增加奶山羊数量。
其次,由于羊奶还具有很高的医药价值、保健价值及美容价值,因此所生产的产品附加值也较高,就更减少了食用羊奶的用量。因此全球羊奶价格比牛奶高的事实目前是很难改变的。
婴幼儿羊奶粉相比牛奶粉贵在哪里?
1、贵在乳清蛋白
羊奶含有丰富的乳清蛋白,牛奶没有;
2、贵在脂肪链短,好吸收
羊奶脂肪链短,只有牛奶的三分之一;
3、贵在EGF
羊奶含有促进细胞生长因子-上皮细胞生长因子(EGF),牛奶没有;
4、贵在不饱和脂肪
羊奶的脂肪为不饱和脂肪,牛奶的脂肪为饱和脂肪;
5、贵在溶点低
羊奶的脂肪溶点低,牛奶的脂肪溶点高;
6、贵在维生素B1和B2天然高
羊奶的维生素B1和B2是牛奶的1.3倍;
7、贵在维生素A天然高
羊奶的视黄醇(维生素A)是牛奶3.5倍;
8、贵在钾含量天然高
羊奶的羊奶的钾含量是牛奶的1.1倍;
9、贵在色氨酸
羊奶的色氨酸是牛奶的2倍,促进人体快速吸收合成蛋白;
10、贵在不易过敏
羊奶少含过敏源:γ-酪蛋白和α-IS酪蛋白